Pizza Hummus

Hummus pizzaHummus smeer je natuurlijk vaak op je brood, en een pompoen zet je voor de sier voor je raam. Je kunt echter ook besluiten om ze allebei op een pizza te doen. De smaken gaan namelijk heel goed samen. Het resultaat is een hele zoete pizza, echt iets voor de zoetekauwen onder ons dus. Maar deze zoetekauwen zullen er niet dik van worden, want het is ook nog eens een gezonde pizza. Maar dat had je ook wel kunnen verwachten van een pizza met hummus. Voor meer gezonde pizza’s kun je altijd onder de categorie “Gezond Doen” kijken.

Recept Pizza Hummus

3.5 from 2 reviews
Pizza Hummus (Veganistisch)
 
Voorbereiding
Kooktijd
Totale tijd
 
Auteur:
Serveert: 2
Ingrediënten
  • 60 ml olijfolie
  • 900 gram uien, dun gesneden
  • 3 eetlepels bruine suiker
  • 90 ml balsamico azijn
  • 450 gram bacon
  • 10 stukken lavash of ander ongezuurd brood
  • 1125 gram pompoen hummus
  • 3 Granny Smith appels, geschild en in stukjes
  • 500 gram Fontina kaas
Instructies
  1. Verhit de olijfolie in een grote sauspan op middelhoog vuur.
  2. Voeg de uien toe en fruit deze totdat ze zacht zijn en goudbruin beginnen te kleuren. Dit duurt ongeveer 10 minuten.
  3. Roer de bruine suiker erdoor en blijf roeren totdat de uien diep bruin zijn. Dit duurt nog eens 10 minuten.
  4. Voeg de balsamico azijn toe en laat dit staan totdat de azijn siroop is geworden.
  5. Leg ondertussen de bacon in een grote, diepe pan en kook het op middelhoog vuur en draai de bacon geregeld om. Doe dit voor 10 minuten totdat de bacon crispy en gelijk gebruind is.
  6. Leg de bacon dan op keukenpapier, versnipper het en leg het aan de kant.
  7. Verwarm de oven voor op 190 °C.
  8. Verdeel het pompoen hummus mengsel over alle stukken lavash en leg ze op de bakplaat. Doe hier de gekaremeliseerde uit op.
  9. Maak de pizza af door de appels en de bacon te verdelen. Voeg als laatste de kaas toe.
  10. Bak de pizza ongeveer 10 minuten in de oven, totdat de korst goudbruin is en de kaas gesmolten is.
Voedingswaarde
Serveert: 1 calorieën: 200 Vet: 48 g Verzadigde vetzuren: 18 g Koolhydraten: 37 g Suiker: 13 g Sodium: 1180 mg Vezels: 10 g Proteïne: 30 g Cholesterol: 90 mg

Geniet ervan!

Reacties

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

two × five =

Beoordeel dit recept:  

Comment moderation is enabled. Your comment may take some time to appear.