Mini Pizza Blauwe kaas

mini-pizza blauwe kaasHeb je vanavond vrienden over de vloer? Dan wil je hen vast op iets origineels trakteren! Op Pizza.nl kun je al kiezen uit een vegetarische mini-pizza met gegrilde groenten of pizzahapjes met pancetta. Deze lekkere mini-pizza’s met blauwe kaas moet je ook eens echt proberen: leuk om te maken én nog leuker om je vrienden mee te verrassen!

Recept Mini Pizza Blauwe kaas

4.0 from 2 reviews
Mini-pizza Blauwe kaas
 
Voorbereiding
Kooktijd
Totale tijd
 
Auteur:
Serveert: 10
Ingrediënten
Pizzabodem:!
  • 4 volle el kokosmeel
  • 4 grote eieren
  • 60 ml kokosmelk (of normale melk)
  • 1 tl oregano
  • 1 tl basilicum
  • 1 tl zeezout
  • 1 el parmezaan
Topping:!
  • 2 el tomatenpuree
  • ¼ rode ui, fijngesneden
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 tl extra vergine olijfolie
  • 60 g blauwe kaas, verkruimeld
Instructies
Pizzabodem:!
  1. Klop de eieren, melk, kruiden en parmezaan.
  2. Voeg beetje bij beetje de kokosmeel en roer totdat het een dik beslag vormt.
  3. Schep het beslag op een bakplaat, een theelepel per keer, en maak er 8 kleine rondjes van.
  4. Bak op 200 graden voor 10 minuten.
Topping:!
  1. Fruit de rode ui en de knoflook in de olijfolie gedurende tien minuten op een laag vuur.
  2. Verspreid een theelepel tomatenpuree over elke mini-pizza.
  3. Schep vervolgens het ui- en knoflookmengsel erover.
  4. Strooi ongeveer 1½ theelepel blauwe kaas op elke pizza en smeer elk royaal met gemalen zwarte peper.
  5. Bak op 200 °C voor 5 - 7 minuten totdat de kaas lekker gesmolten is.

Eet smakelijk!

Reacties

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

five × 5 =

Beoordeel dit recept:  

Comment moderation is enabled. Your comment may take some time to appear.