Recept: Pasta Tomatensaus

Pasta Tomatensaus

Pasta Tomatensaus

Recept: Pasta Tomatensaus

Heb je zin om lekker in de keuken bezig te zijn? Maak dan deze Pasta Tomatensaus! Eerst maak je zelf de gegrilde tomaten met wat basis ingredienten. Vervolgens verwerk je ze tot je uiteindelijk heerlijke tomatensaus hebt.

5.0 from 1 reviews
Pasta Tomatensaus
 
Voorbereiding
Kooktijd
Totale tijd
 
Auteur:
Serveert: 4
Ingrediënten
Pasta Tomatensaus
  • 300 gram Italiaanse worst kalkoen
  • 1 theelepel olijfolie
  • 300 gram gegrilde tomaten
  • 1 eetlepel fijngesneden knoflook
  • 6 gram verse basilicum
  • Anderhalve eetlepels verse oregano
Gegrilde tomaten
  • 300 gram trostomaten
  • Een eetlepel extra vergine olijfolie
  • Halve eetlepel balsamicoazijn
  • Een theelepels suiker
Instructies
Gegrilde tomaten
  1. Zet de oven aan op ongeveeer 160 graden.
  2. Was de tomaten en ontkroon ze als dat nodig is.
  3. Plaats de tomaten op een oven op een bakplaat met bakpapier.
  4. Druppel hier extra vergine olijfolie over en balsamicoazijn.
  5. Strook nu wat suiker, zout en peper over de tomaten.
  6. Zet ze in de oven tot ze beginnen te verschrompelen. Dit kan tussen 45 minuten en een uur duren.
  7. Laat ze daarna afkoelen voor gebruik.
Pasta Tomatensaus
  1. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan.
  2. Knijp worst uit de darmen en bak op middelhoog vuur tot het goed bruin is.
  3. Wanneer worst vrij bruin voeg je nog een wat olijfolie toen en bak hier de fijngesneden knoflook toe en bak dit nog voor twee minuten.
  4. Voeg een eetlepel gedroogde oregano toe..
  5. Terwijl worst bakt snipper je de geroosterde tomaten en voeg je het toe.
  6. Dit geheel voor ongeveer 5 minuten bakken.
  7. Na 5 minuten voeg vers gehakte basilicum en de rest van de oregano toe en kook dit voor nog 2 a 3 minuten.
  8. Serveer met warme pasta en vers geraspte Parmezaanse kaas.

Eet smakelijk.

Reacties

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

18 − 9 =

Beoordeel dit recept:  

Comment moderation is enabled. Your comment may take some time to appear.