Pizza Quinoa

Pizza QuinoaPizza Quinoa is een gezonde pizza met een pizzabodem gemaakt van quinoa. Voor dit recept is het handig als je een keukenmachine hebt, want de quinoa wordt helemaal geplet in de keukenmachine. Als je helemaal dol bent op quinoa, kun je ook wat extra quinoa maken en dit nog als vulling op de pizza leggen. Deze pizza valt duidelijk onder de gezonde pizza´s, omdat quinoa hel erg gezond is. Met de andere ingrediënten kun je de pizza zelfs nog gezonder maken. Door bijvoorbeeld nog meer paprika, courgette en andere groentes toe te voegen. Maar ook door bijvoorbeeld de pepperoni weg te laten. Dit allemaal aan jou, de chef kok van deze pizza.

Recept Pizza Quinoa

5.0 from 1 reviews
Pizza Quinoa
 
Voorbereiding
Kooktijd
Totale tijd
 
Auteur:
Ingrediënten
  • bakvorm siliconen
  • 200 gram quinoa
  • water
  • 2 eetlepels Italiaanse kruiden
  • 2 theelepels paprikapoeder
  • peper en zout
  • olijfolie
  • 1 courgette, gesneden
  • 1 rode paprika, gesneden
  • 9 pepperoni schijfjes
  • geraspte kaas
Instructies
  1. Pak een kan en doe hier een liter water in. Voeg hier vervolgens de quinoa aan toe en laat dit 4 tot 8 uur weken. Dit kan je in de ochtend of de avond van te voren doen.
  2. Pak twee siliconen bakvormen en vet deze in met olijfolie.
  3. Verwarm de oven voor op 230 °C. Zet de bakvormen er vast in.
  4. Giet de quinoa af en doe dit in de keukenmachine samen met 250 ml water.
  5. Mix het geheel totdat er een soort pannenkoekenbeslag ontstaat.
  6. Voeg de Italiaanse kruiden, peper en zout toe en meng dit nog even.
  7. Giet het quinoa mengsel in de voorverwarmde bakvormen en druk het beslag plat met de bolle kant van een lepel.
  8. Bak de pizzabodem voor 10 a 12 minuten in een voorverwarmde oven.
  9. Keer daarna voorzichtig met een behulp van een bord de bodem om en bak dit nog een keer 10 a 12 minuten.
  10. Zet de oven daarna op grillstand.
  11. Smeer de saus over de pizzabodem.
  12. Leg hier de paprika en courgette overheen.
  13. Gevolgd door de pepperoni en de geraspte kaas.
  14. Zet dit geheel nog 3 a 4 minuten in de oven.

Eet smakelijk!

Comments

  1. says

    Dit ziet er ook alweer zo heerlijk uit! Je hebt een fantastische blog! Krijg er spontaan honger van haha


    100

Leave a Reply

Your email address will not be published.

1 × 1 =

Beoordeel dit recept:  

Comment moderation is enabled. Your comment may take some time to appear.