Pizza Prei

Pizza-PreiMisschien zijn kool en prei niet bepaald jouw favoriete groenten, maar wist je dat je hiervan ook een heerlijke pizza kunt maken? En alles smaakt natuurlijk goed zolang het pizza is! Als je trek hebt in een pizza zonder vlees, of als je graag vegetarisch eet, dan is dit ook een ideale pizza om te maken.

Recept Pizza Prei

3.5 from 2 reviews
Pizza Prei
 
Voorbereiding
Kooktijd
Totale tijd
 
Auteur:
Serveert: 2
Ingrediënten
  • 200 gram kool, fijngesneden
  • 104 gram prei, goed gewassen en fijngesneden
  • 85 gram volkoren tarwebloem voor gebak
  • een paar snufjes fijngemalen zeezout
  • 2 losgeklopte eieren
  • 1 eetlepel olijfolie
  • Garnering: geroosterde, geschaafde amandelen, bieslook
Instructies
  1. Doe de kool, prei, bloem en zout in een kom.
  2. Meng totdat alles is bedekt met een laagje bloem.
  3. Roer de eieren en meng tot alles gelijkmatig bedekt is.
  4. Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg een flinke scheut olijfolie toe.
  5. Schep het koolmengsel in de pan, en met behulp van een metalen spatel druk je het zo plat mogelijk in een ronde pannenkoekvorm.
  6. Kook het geheel 4 - 5 minuten, of tot de onderkant goudbruin is.
  7. Draai de pizza om door deze uit de pan op een bord te schuiven.
  8. Plaats een andere plaat op de top en keer beide (samen) om. Als je een beetje meer olie nodig hebt in je koekenpan, voeg het nu toe, voordat je de pizza terug in de pan laat glijden.
  9. Druk nogmaals een beetje aan met een spatel en bak nog 3 - 5 minuten goudbruin aan deze kant.
  10. Bestrooi met geroosterde amandelen en bieslook, schuif het op een snijplank en snijd in partjes.

Eet smakelijk!

Reacties

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

20 − three =

Beoordeel dit recept:  

Comment moderation is enabled. Your comment may take some time to appear.